Pemprov Jakarta Operasikan Mesin Penyimpan Bawang Merah

Perusahaan Daerah (PD) Pasar Jaya mulai mengoperasikan satu unit mesin penyimpanan bawang merah dan cabai (Controlled Atmosphere Storage - CAS) di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur. Direktur Utama PD Pasar Jaya Arief Nasrudin mengatakan satu unit mesin CAS tersebut akan diuji coba selama satu bulan dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Fitri tahun ini.

"Ke depannya, kami akan memiliki sebanyak tiga unit mesin CAS. Namun untuk saat ini, kami lakukan uji coba dulu untuk menghadapi Hari Raya Idul Fitri," ujar Arief di Jakarta, Selasa (6/6/2017).

Dia menuturkan mesin tersebut akan mampu mengatasi masalah pasokan bawang dan cabai merah di DKI Jakarta sekaligus menjaga stabilitas harga sehingga pasokan tetap stabil selama bulan puasa hingga Lebaran. "Kami sudah melakukan penghitungan dan perincian. Satu unit mesin CAS mampu menampung hingga sebanyak 20 ton bawang dan cabai merah," tutur Arief.

Dia mengharapkan dengan adanya mesin itu hasil panen dari para petani dapat disimpan dan dikeluarkan lagi walaupun musim panen sudah berhenti sehingga pemerintah tidak sulit mengontrol pasokan komoditas tersebut.

"Selain itu, kami juga berharap mesin tersebut mampu menjaga pasokan stok minimal sekitar 10 sampai 20 persen saja sehingga harganya tetap stabil," ungkap Arief. (ant)