Kredit Foto: Antara/Adeng Bustomi
Kamar Dagang Industri (Kadin) mengimbau kalangan Industri Kecil Menengah (IKM) agar menggunakan asap cair sebagai pengawet makanan.
"Saat ini sudah ada pengawet makanan yang aman digunakan yakni asap cair," kata Wakil Ketua Kadin Sulawesi Utara Ivanry Matu di Manado, Sabtu (10/2/2018).
Ivanry mengatakan asap cair ini diproses sedemikian rupa sehingga telah lolos uji laboraturium dan layak digunakan sebagai pengawet makanan. "Dan, aroma asap cair ini cukup khas, pasti memberikan kesan enak pada pangan," jelasnya.
Dikatakannya, IKM pangan jangan lagi menggunakan boraks untuk mengawetkan makanan karena sangat berbahaya. "Jika perlu, hentikan penggunaan boraks di Sulut dan sudah saatnya mengkampanyekan Sulut bebas boraks," ujarnya.
Menurut dia, mengonsumsi makanan yang menggunakan pengawet boraks sakitnya tidak langsung terlihat, tetapi secara akumulatif akan masuk ke tubuh dan pada waktu tertentu baru kelihatan sakitnya.
Ivanry mengatakan asap cair bebas dari bahan kimia dan ini murni organik jadi lebih sehat dan aman bagi kesehatan. (FNH/Ant)
Mau Berita Terbaru Lainnya dari Warta Ekonomi? Yuk Follow Kami di Google News dengan Klik Simbol Bintang.
Editor: Fauziah Nurul Hidayah
