Portal Berita Ekonomi Rabu, 25 April 2018

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 10:14 WIB. Yaman - PBB: serangan udara empat hari tewaskan 45 warga sipil di Yaman.
  • 10:12 WIB. Taliban - Empat orang polisi tewas oleh serangan Taliban di Afghanistan.
  • 10:09 WIB. Mandiri - Deposito valas Bank Mandiri turun 4,2% menjadi Rp25,8 triliun pada Q1 2018.
  • 10:08 WIB. Mandiri - Deposito rupiah Bank Mandiri tumbuh 3,3% menjadi Rp246,3 triliun pada QI 2018.
  • 10:07 WIB. Mandiri - Pada 2018, Bank Mandiri fokus pada penekanan jumlah deposito mahal untuk menurunkan cost of fund.
  • 10:05 WIB. Mandiri - Bank Mandiri ingin perkuat struktur pendanaan melalui peningkatan dana murah (CASA).
  • 10:04 WIB. WhatsApp - Usia pengguna WhatsApp di Uni Eropa minimal 16 tahun.
  • 10:03 WIB. BRI - BRI gandeng ITB, UNPAD, dan UNPAR salurkan student loan.
  • 09:57 WIB. Saudi - Arab Saudi akan bangun Kota Hiburan untuk saingi Disney.
  • 09:55 WIB. Cambridge - Facebook terancam krisis akibat skandal Cambridge Analytica.
  • 09:54 WIB. Suriah - Rezim Suriah cegah pasokan bantuan ke wilayah Ghouta Timur.
  • 09:53 WIB. Palestina - PBB kekurangan dana sebesar Rp2,8 triliun untuk bantu Palestina.
  • 09:51 WIB. Iran - Donald Trump peringatkan Iran untuk tidak memulai program nuklir.
  • 09:49 WIB. Nepal - Sembilan ribu warga Nepal di AS terancam dideportasi.
  • 09:48 WIB. Venezuela - WHO: Kasus malaria di Venezuela melonjak 69 persen.

Ini 9 Strategi Bisnis Restoran

Foto Berita Ini 9 Strategi Bisnis Restoran
Warta Ekonomi.co.id, Jakarta -

Dalam berbisnis kuliner, khususnya restoran, yang perlu diperhatikan yaitu bukan hanya soal rasa, tetapi juga keunggulan produk, pelayanan, dan harga menjadi faktor penting yang harus diperhatikan oleh para pengusaha restoran.

Urusan rasa, itu sudah menjadi hal mutlak. Kemudian, keunggulan lain yang harus ditonjolkan misalnya penyajian makanan yang menarik, promosi yang menggiurkan, dan beberapa hal lainnya. 

Berikut ini adalah beberapa strategi khusus yang harus Anda perhatikan sebelum membuka bisnis restoran menurut Carajadikaya.com.

1. Pemasaran Kreatif Melalui Media Sosial atau Website

Media sosial hanya digunakan sebagai alat promosi saja. Manfaatkan media sosial maupun website secara baik dengan menawarkan berbagai promo dan juga aneka menu berbeda setiap harinya. Dengan begitu, para pelanggan akan tertarik dan penasaran untuk berkunjung ke restoran Anda.

2. Tidak Berdasarkan Asumsi

Tidak dipungkiri jika tren makanan yang sedang muncul bisa jadi lahan bisnis yang menggiurkan. Namun, tentunya Anda harus siap dengan berbagai persaingan dengan penjual lainnya. Apalagi, selera makan seseorang dan tren bisa berubah sewaktu-waktu. Apa yang disukai orang saat ini belum tentu disukai pada saat kemudian. Oleh karena itu, Anda harus bisa melakukan inovasi lainnya.

3. Ciptakan Menu yang Berbeda

Selain tren, orang akan senang jika mencicipi makanan yang beda dari yang lainnya, atau menu yang Anda sajikan tidak ada di restoran lain. Strategi ini sangat ampuh Anda coba sebab Anda tidak memiliki pesaing lainnya. Meskipun demikian, pastinya selera orang juga berbeda-beda sehingga Anda harus bisa menyajikan berbagai jenis menu pilihan yang berbeda pula.

4. Lokasi yang Mudah Dijangkau

Lokasi yang mudah dijangkau terkadang juga akan mendatangkan pelanggan yang banyak. Misalnya, dekat dengan kampus, sekolah, gedung perkantoran, atau yang lainnya. Maka dari itu, sebelum membuka bisnis ini, tentukan lokasi yang benar-benar strategis dan dapat dijangkau oleh semua orang.

5. Interior yang Menarik dan Berubah Sewaktu-Waktu

Interior juga menjadi hal menarik yang menjadi pemikat para pelanggan. Banyak kita lihat, selain makan, orang juga senang berswafoto atau foto di restoran tertentu. Menyediakan beberapa spot foto yang menarik bisa jadi pilihan yang tepat. Anda juga bisa mengubah interior beberapa bulan sekali karena dengan begitu pelanggan akan berada di resto yang berbeda sehingga konsumen akan tertarik untuk kembali datang ke resto Anda.

6. Jasa Delivery Order

Sebagai produsen, Anda juga harus jeli mempertimbangkan beberapa hal lainnya. Terkadang ada beberapa orang yang ingin makan di restoran Anda, tetapi tidak memiliki teman sehingga keinginan tersebut hilang begitu saja. Anda bisa menghindari permasalahan tersebut dengan menawarkan jasa delivery order. Tentunya, jasa ini hanya berlaku dalam kota saja.

7. Kualitas Makanan

Dari sekian banyak strategi Anda, cita rasa dan kualitas makanan juga tidak boleh dilewatkan. Tidak dipungkiri jika tujuan orang pergi ke restoran tidak hanya sekadar mengisi perut saja. Jika menu yang Anda sajikan tidak enak, pelanggan pun enggan untuk kembali lagi.

8. Harga

Bagi seorang pelajar atau mahasiswa, harga sebuah makanan sangat penting bagi mereka. Keterbatasan uang saku yang mereka miliki membuat mereka lebih memilih makanan yang murah dibanding yang mahal. Anda yang ingin membuka restoran juga harus memikirkan hal ini. Apalagi, jika resto yang Anda bangun masih tergolong baru dan belum memiliki ciri khas sendiri. Jangan sekali-kali memberi harga yang tinggi. Berikan menu yang bervariasi dan harga yang bervariasi tentunya sesuai kualitas sehingga menu yang Anda tawarkan dapat dijangkau oleh semua kalangan.

9. Memiliki Koki yang Andal

Cita rasa dari sebuah makanan tergantung dari koki yang memasak. Maka dari itu, koki adalah hal penting yang harus Anda miliki ketika membangun bisnis restoran. Memiliki koki yang andal akan menghasilkan makanan yang lezat dan menarik pelanggan yang banyak. Selain itu, jangan mengganti koki sembarangan karena beda koki berbeda pula cita rasa yang dihasilkan. Pilihlah beberapa koki dan tentukan tugas masing-masing sesuai dengan kemampuan memasak yang mereka miliki.

Tag: Tips Bisnis, restoran, Entrepreneur

Penulis: Ning Rahayu

Editor: Fauziah Nurul Hidayah

Foto: Sufri Yuliardi

Kurs Rupiah

Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,696.31 3,659.41
British Pound GBP 1.00 19,128.17 18,933.64
China Yuan CNY 1.00 2,184.84 2,163.09
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 13,863.00 13,725.00
Dolar Australia AUD 1.00 10,792.35 10,678.05
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,768.01 1,750.35
Dolar Singapura SGD 1.00 10,519.01 10,406.40
EURO Spot Rate EUR 1.00 17,058.42 16,887.24
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,539.19 3,501.28
Yen Jepang JPY 100.00 12,991.28 12,855.94

Ringkasan BEI

No Name Today Change Stock
1 Composite Index 6229.635 -78.513 575
2 Agriculture 1722.371 6.370 19
3 Mining 1919.443 -33.172 44
4 Basic Industry and Chemicals 789.595 -7.216 70
5 Miscellanous Industry 1264.767 -18.889 44
6 Consumer Goods 2549.123 -61.872 45
7 Cons., Property & Real Estate 500.752 -5.526 65
8 Infrastruc., Utility & Trans. 1087.256 11.099 64
9 Finance 1120.332 -20.452 90
10 Trade & Service 942.879 -0.426 134
No Code Prev Close Change %
1 LPPS 108 145 37 34.26
2 OASA 248 310 62 25.00
3 BIMA 97 118 21 21.65
4 RAJA 665 805 140 21.05
5 PTIS 328 394 66 20.12
6 GHON 1,185 1,400 215 18.14
7 NAGA 216 248 32 14.81
8 MLPT 710 800 90 12.68
9 CNTX 570 640 70 12.28
10 BPFI 525 580 55 10.48
No Code Prev Close Change %
1 BUVA 585 474 -111 -18.97
2 INPS 2,600 2,150 -450 -17.31
3 KDSI 1,010 910 -100 -9.90
4 SONA 3,100 2,800 -300 -9.68
5 RODA 550 500 -50 -9.09
6 TAXI 144 132 -12 -8.33
7 DEFI 1,095 1,005 -90 -8.22
8 BINA 685 630 -55 -8.03
9 HELI 258 238 -20 -7.75
10 CARS 1,950 1,820 -130 -6.67
No Code Prev Close Change %
1 LPPS 108 145 37 34.26
2 RAJA 665 805 140 21.05
3 AUTO 1,545 1,640 95 6.15
4 BBRI 3,580 3,490 -90 -2.51
5 UNVR 50,800 48,000 -2,800 -5.51
6 TKIM 9,725 9,950 225 2.31
7 BAPA 171 180 9 5.26
8 TLKM 3,750 3,830 80 2.13
9 UNTR 37,600 37,900 300 0.80
10 MNCN 1,410 1,395 -15 -1.06