Menu
News
EkBis
New Economy
Kabar Finansial
Sport & Lifestyle
Government
Video
Indeks
About Us
Social Media

Suasana Imlek Mulai Terasa di Depok

Suasana Imlek Mulai Terasa di Depok Kredit Foto: Antara/Hafidz Mubarak A.
Warta Ekonomi, Depok -

Masyarakat Tionghoa yang tinggal di Depok, Jawa Barat memburu makanan khas Imlek (Kue Keranjang) yang jatuh pada 5 Februari 2019.

Masyarakat Cinere, Kota Depok, Jawa Barat, Yanti (35) setiap perayaan Tahun Baru Cina (Imlek) sering kali memesan makanan khas yang wajib ada. "Itu sudah menjadi salah satu makanan khas pada perayaan tersebut. Makanan ini memang sudah menjadi tradisi yang harus ada," katanya, Minggu.

Kue keranjang juga disebut 'Nian Gao' atau Kue China. ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku (Cau Kun Kong).

Itu bermaksud agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (Giok Hong Siang Te).

Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu. Serta rukun, bulat tekad dalam menghadapi segala probematika kehidupan.

Ia menambahkan kue keranjang terbuat dari beras ketan dan gula ini dapat disimpan dalam kurun waktu lama.

Bahkan dengan dijemur dapat menjadi keras seperti batu dan awet. Sebelum menjadi keras kue tersebut dapat disajikan langsung, "Tapi setelah keras dapat diolah terlebih dahulu dengan digoreng menggunakan tepung dan telur ayam dan disajikan hangat-hangat," katanya.

Namun juga dapat dijadikan bubur dengan mengkukusnya dan bisa menambahkan bumbu-bumbu kesukaan.

Sementara itu, Produsen Kue Keranjang Ny Lauw Tangerang, Provinsi Banten, Ibu Iin menuturkan memang seringkali mendapat pesanan kue keranjang hingga luar provinsi seperti Jawa Barat, dan DKI Jakarta.

"Pembuatan kue keranjang ini memang sedikit rumit yang bertujuan untuk mendapatkan rasa maupun tekstur yang bagus," katanya.

Baca Juga: Imigrasi Depak WN Turki dari Bali gegara Sembunyikan Buronan

Mau Berita Terbaru Lainnya dari Warta Ekonomi? Yuk Follow Kami di Google News dengan Klik Simbol Bintang.

Editor: Ferry Hidayat

Tag Terkait:

Bagikan Artikel: