Portal Berita Ekonomi Selasa, 19 November 2019

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 22:27 WIB. Bursa - Indeks S&P 500 dibuka negatif 0,13% pada level 3.116
  • 22:26 WIB. Bursa - Indeks Dow Jones dibuka negatif 0,04% pada level 27.993
  • 22:25 WIB. Bursa - Indeks Nasdaq dibuka negatif 0,34% pada level 8.511
  • 22:25 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,46% terhadap Poundsterling pada level 1,2956 USD/Pound
  • 22:24 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,18% terhadap Euro pada level 1,1071 USD/Euro
  • 22:22 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,15% terhadap Yen pada level 108,64 Yen/USD
  • 22:21 WIB. Gold - Spot price emas diperdagangkan pada level 1.470 USD/troy ounce
  • 22:20 WIB. OIL - Harga acuan Brent diperdagangkan pada level 62,57 USD/barel
  • 22:20 WIB. OIL - Harga acuan WTI diperdagangkan pada level 57,12 USD/barel
  • 17:46 WIB. Bursa - Indeks FTSE 100 dibuka positif 0,02% pada level 7.304
  • 17:46 WIB. Bursa - Indeks Straits Times ditutup positif 0,61% pada level 3.258
  • 17:45 WIB. Bursa - Indeks Shanghai ditutup positif 0,62% pada level 2.909
  • 17:44 WIB. Bursa - Indeks Nikkei ditutup positif 0,49% pada level 23.416
  • 17:43 WIB. Bursa - Indeks KOSPI ditutup negatif 0,07% pada level 2.160
  • 17:42 WIB. Bursa - Indeks Hang Seng ditutup positif 1,35% pada level 26.681

5 Tips Bangun Bisnis Restoran

5 Tips Bangun Bisnis Restoran - Warta Ekonomi
WE Online, Jakarta -

Sektor kuliner di Indonesia saat ini terlihat begitu menjanjikan untuk dijadikan usaha. Jika Anda berminat untuk mendirikan usaha di tahun 2019 ini, namun belum memiliki ide yang menarik, coba pikirkan lagi untuk membuka restoran.

Mendirikan restoran cocok untuk semua golongan usia. Baik itu milenial sampai yang tak lagi berusia muda. Tetapi, Anda harus mengetahui rentetan apa yang diperlukan untuk merintis usaha tersebut. Melansir informasi dari Entrepreneur.com (31/1/2019), berikut urutan yang harus dipersiapkan:

Mulailah dengan tiga besar

Ada beberapa faktor yang bekerja bersama-sama menuju hasil yang menguntungkan saat membuka restoran baru. Tidak ada restoran yang dapat berhasil tanpa ketiganya, yaitu lokasi yang hebat, bakat kuliner yang hebat, dan konsep yang hebat.

Pertama, lokasi Anda harus sesuai dengan konsep Anda karena aksesibilitas adalah segalanya. Keberhasilan atau kegagalan restoran mungkin berbeda dalam hal lokasi. Jika Anda ingin melakukan ini dengan berhasil pada kali pertama, pilihlah lokasi terbaik.

Kedua, list menu yang siap dihidangkan dengan berbagai nama unik. Membentuk menu sesuai tren cukup menarik karena mayoritas pelanggan senang mencoba hidangan baru. Yang paling penting, reputasi setiap restoran terletak pada koki restoran. Oleh karena itu, hanya koki yang tepat yang Anda butuhkan untuk mewujudkan impian Anda.

Terakhir, memilih konsep Anda mungkin adalah keputusan yang paling sulit, tetapi itu adalah aspek yang paling penting untuk dipertimbangkan dengan benar.

Baca Juga: Hebat! 5 Restoran Ini Pekerjakan Penyandang Disabilitas

Pilih Nama Restoran

Memilih nama restoran adalah salah satu keputusan paling penting yang dapat dibuat. Seorang individu harus memilih nama yang sesuai dengan konsep atau yang mungkin mencerminkan lokasi restoran atau pelanggan atau sekadar permainan kata-kata.

Tetapi, pada akhirnya, itu semua tentang menciptakan pengalaman restoran, ekspresi tentang siapa Anda dan nilai-nilai apa yang Anda pegang. Satu hal lagi, pastikan nama tersebut mudah diingat dan cukup berkesan bagi pelanggan untuk menemukan tempat usaha Anda secara keseluruhan. Kemungkinannya tidak terbatas jadi pilihlah dengan bijak.

Buat Menu Restoran

Kebanyakan memutuskan masakan apa yang menjadi spesialisasi serta hidangan apa yang akan ditampilkan sesuai dengan target konsumen yang Anda harapkan. Sebaiknya, jangan terlalu banyak menyajikan jenis makanan, terlalu banyak pilihan membuat pelanggan sulit untuk membuat keputusan dan bahkan lebih sulit bagi dapur Anda untuk membuat 100 hidangan yang berbeda. Selain itu, desain menu masing-masing harus jelas, ringkas, dan mudah dibaca.

Baca Juga: Bangun Bisnis Restoran yang Ramai Pelanggan dengan 5 Strategi Ini

Desain Restoran

Saat memulai restoran, seseorang harus memikirkan bagaimana seseorang dapat mengatur tata letak untuk memenuhi tujuan. Ini termasuk tugas-tugas yang berbeda seperti peralatan dapur, perabotan, meja, kursi, bar, karya seni, dll. Temukan keseimbangan sempurna untuk mengakomodasi tempat duduk yang optimal serta kesempurnaan dalam desain.

Pekerjakan Staf yang Tepat

Salah satu langkah utama membuka restoran adalah mempekerjakan staf untuk melakukan operasional restoran. Pertimbangkan semua posisi yang perlu diisi di restoran sebelum merekrut staf. Ini termasuk manajemen sumber daya manusia dan pengawas, pembelian makanan dan minuman, layanan makanan, dan pencuci piring, pemasaran dan penjualan, hubungan masyarakat, akuntansi, dan kasir. 

Staf adalah jantung bisnis Anda, oleh karena itu pastikan untuk mencari kandidat yang telah memiliki pengalaman sebelumnya dan kemampuan tertinggi untuk melakukan banyak tugas dan bekerja dengan cepat dan efisien.

Baca Juga

Tag: Bisnis Makanan, Restoran, Tips Bisnis

Penulis/Editor: Clara Aprilia Sukandar

Foto: Sufri Yuliardi

Loading...

Kurs Rupiah

Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,772.00 3,734.27
British Pound GBP 1.00 18,285.73 18,098.18
China Yuan CNY 1.00 2,017.05 1,996.13
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 14,145.38 14,004.63
Dolar Australia AUD 1.00 9,644.32 9,545.56
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,806.72 1,788.72
Dolar Singapura SGD 1.00 10,396.43 10,289.96
EURO Spot Rate EUR 1.00 15,646.20 15,484.92
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,406.88 3,369.74
Yen Jepang JPY 100.00 13,002.46 12,869.54

Ringkasan BEI

No Name Today Change Stock
1 Composite Index 6122.625 -5.720 662
2 Agriculture 1388.559 2.970 20
3 Mining 1501.047 22.496 49
4 Basic Industry and Chemicals 954.421 -0.201 76
5 Miscellanous Industry 1177.316 -0.936 50
6 Consumer Goods 2060.657 -6.314 54
7 Cons., Property & Real Estate 507.973 -0.049 82
8 Infrastruc., Utility & Trans. 1128.813 -12.467 76
9 Finance 1266.233 2.133 90
10 Trade & Service 782.981 -3.567 165
No Code Prev Close Change %
1 TEBE 1,095 1,640 545 49.77
2 ESIP 344 430 86 25.00
3 SINI 595 740 145 24.37
4 ALMI 266 328 62 23.31
5 PORT 414 500 86 20.77
6 BYAN 13,300 15,800 2,500 18.80
7 PALM 208 242 34 16.35
8 ALKA 450 510 60 13.33
9 IMJS 280 316 36 12.86
10 VINS 119 134 15 12.61
No Code Prev Close Change %
1 FITT 84 55 -29 -34.52
2 RODA 175 115 -60 -34.29
3 ICON 99 72 -27 -27.27
4 JTPE 880 660 -220 -25.00
5 MPOW 244 183 -61 -25.00
6 TGRA 280 210 -70 -25.00
7 ENVY 2,070 1,555 -515 -24.88
8 DEAL 865 650 -215 -24.86
9 SQMI 372 280 -92 -24.73
10 HITS 550 414 -136 -24.73
No Code Prev Close Change %
1 MNCN 1,410 1,410 0 0.00
2 MAMI 244 248 4 1.64
3 BBRI 4,090 4,120 30 0.73
4 IPTV 494 505 11 2.23
5 TLKM 4,080 4,000 -80 -1.96
6 TCPI 4,780 5,175 395 8.26
7 IRRA 450 498 48 10.67
8 ACES 1,695 1,700 5 0.29
9 BBTN 1,920 1,955 35 1.82
10 BRPT 1,075 1,130 55 5.12