Portal Berita Ekonomi Sabtu, 20 Juli 2019

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 18:11 WIB. 5G - Beijing telah bangun 5.285 BTS 5G sampai Juni
  • 17:56 WIB. China - Kolaborasi Toyota Motor dengan BYD akan luncurkan sedan listrik dan SUV pada semester I-2020
  • 17:21 WIB.  Indonesia Open - Marcus/Kevin akan menghadapi Ahsan/Hendra di final.
  • 16:49 WIB. Golkar - Luhut ingin Airlangga dan Bamsoet tetap jaga soliditas.
  • 15:41 WIB. China - Toyota Motors bekerjasama dengan BYD akan produksi mobil listrik di China
  • 15:32 WIB. Asia Tenggara - Lebih dari 35 venture capital fokus garap Asia Tenggara
  • 15:29 WIB. VC - Asia Tenggara bakal diguyur lebih dari US$4,2 miliar oleh venture capital
  • 14:04 WIB. Korea-Jepang - Trump mengatakan Presiden Korea Selatan meminta tolong untuk menyelesaikan urusan dengan Jepang.
  • 13:05 WIB. Buenos Aires - César Pelli, arsitek Petronas Twin Tower, meninggal pada usia 92 tahun.
  • 12:34 WIB. Beijing - Korban pabrik gas Henan Coal Gas Group mencapai 10 pada Sabtu (20/7)
  • 11:41 WIB. Oyo - Ritesh Agarwal, founder Oyo, akan investasi lagi US$2 miliar untuk meningkatkan sahamnya jadi 3 kali lipat.
  • 06:47 WIB. Qualcomm - Komisi Eropa berikan sanksi denda kepada Qualcomm sebesar 242 juta euro karena predatory pricing
  • 06:28 WIB. Wisatawan - Malaysia tarik wisman China dan India dengan memperbanyak jalur masuk
  • 06:15 WIB. Netflix - Netflix harapkan pertumbuhan subscriber dari India dan pasar internasional lainnya

Tips dari Pakar Kuliner Ini Bisa Dicoba Biar Bisnis Makin Moncer

Tips dari Pakar Kuliner Ini Bisa Dicoba Biar Bisnis Makin Moncer - Warta Ekonomi
WE Online, Jakarta -

Satu dekade terakhir, bisnis kuliner termasuk salah satu bidang yang diminati masyarakat. Salah satu alasannya adalah karena bisnis ini lebih mudah dilakukan daripada bisnis lain. Tapi, benarkah demikian?

Managing Director National Culinary Service Academy (NCSA) Stephen di sela talkshow Meet The Legend akhir pekan lalu menyatakan, hampir 70% startup di bisnis kuliner mengalami kerugian. Ia menyebut bisnis ini tergolong rumit karena membutuhkan banyak inovasi dan kreativitas.

"Bagaimana caranya supaya bisnis kuliner yang kita bangun bisa bertahan dan bahkan bisa melegenda? Jawabannya akan kita temukan dalam acara ini. Terima kasih kepada Ariston Peduli, NCSA, dan Indonesian Chef Associaton (ICA), juga host kita Chef Lucky Permana, sehingga acara ini bisa terlaksana," kata dia dalam keterangan tertulis, Senin (4/2/2019).

Baca Juga: 5 Tips Bangun Bisnis Restoran

Hadir pula tokoh boga nasional Sisca Soewitomo. Dia adalah salah satu guru kuliner di Indonesia, bahkan hingga mancanegara. Dia tidak hanya mampu menciptakan berbagai menu, tetapi juga melahirkan koki-koki hebat di Tanah Air.

Wanita kelahiran April 1949 ini sudah tidak diragukan lagi dalam pengabdiannya terhadap kuliner Indonesia. Hingga kini sudah ada 150 judul buku kuliner, dua di antara hasil karyanya berbahasa inggris.

"Saya harap, semua yang ada di sini, dalam membangun bisnis bisa ciptakan kreasi masakan yang kira-kira membuat orang itu datang ke restoran kita. Yah, buatlah menu yang kekinian, yang milenal, yang disukai banyak orang," kata Sisca.

Pembicara kedua adalah Calvin Hartono, yang merupakan anak Juliana Hartono, pendiri Gado-Gado Boplo. "Pada 1970 kami memulai jualan gado-gado dengan menggunakan sebuah meja dan sebuah lemari etalase kecil di dalam gang kecil di bilangan Kebon Sirih," kata Calvin memulai kisahnya.

Usahanya tidak sia-sia, karena Gado-gado Boplo berhasil menjual kuliner Indonesia dengan tempat yang keren dan higienis, hingga hadir di berbagai mal ternama di Indonesia. Bahkan, Gado-Gado Boplo berencana untuk ekspansi ke luar negeri.

"Yang pasti, nantinya akan kami pilih beberapa negara, di mana jumlah WNI-nya cukup banyak," kata Calvin yang mengaku sempat jatuh bangun dalam membangun bisnis Gado-Gado Boplo.

Baca Juga: Bangun Bisnis Restoran yang Ramai Pelanggan dengan 5 Strategi Ini

"Tokoh yang hadir dalam acara ini adalah teladan bagi generasi muda sekarang ini. Khususnya bagi yang mau terjun di bisnis kuliner. Dan keduanya mempunya benang merah yang sama, yaitu jika ingin sukses, maka harus serius dan tekun," terang Chef Lucky.

Kedua pembicara ini juga menjadi rujukan Brand Ariston agar tetap eksis dan disukai oleh masyarakat.

"Acara ini diselenggarakan dengan tujuan bisa edukasi generasi milenial agar mencintai kuliner Indonesia dan sekaligus menjadi bagian ahli kuliner itu sendiri," tambah Chef Lucky.

Tag: Tips Bisnis, kuliner

Penulis: Yosi Winosa

Editor: Rosmayanti

Foto: Sufri Yuliardi

Kurs Rupiah

Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,728.00 3,690.58
British Pound GBP 1.00 17,543.07 17,366.04
China Yuan CNY 1.00 2,037.30 2,016.90
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 13,983.00 13,843.00
Dolar Australia AUD 1.00 9,884.58 9,784.23
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,789.94 1,771.79
Dolar Singapura SGD 1.00 10,307.39 10,202.68
EURO Spot Rate EUR 1.00 15,750.45 15,588.60
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,403.02 3,366.49
Yen Jepang JPY 100.00 13,003.81 12,872.42

Ringkasan BEI

No Name Today Change Stock
1 Composite Index 6456.539 53.245 652
2 Agriculture 1359.948 0.169 21
3 Mining 1656.555 1.125 49
4 Basic Industry and Chemicals 836.222 20.201 72
5 Miscellanous Industry 1262.035 -2.850 49
6 Consumer Goods 2419.754 33.936 53
7 Cons., Property & Real Estate 497.831 2.310 80
8 Infrastruc., Utility & Trans. 1241.954 8.326 74
9 Finance 1325.581 8.757 91
10 Trade & Service 819.503 2.647 163
No Code Prev Close Change %
1 POLU 1,260 1,575 315 25.00
2 PAMG 416 520 104 25.00
3 GLOB 505 630 125 24.75
4 PICO 486 605 119 24.49
5 KIOS 520 630 110 21.15
6 FUJI 123 143 20 16.26
7 ASBI 340 384 44 12.94
8 ARKA 1,035 1,165 130 12.56
9 TMPO 162 180 18 11.11
10 IKBI 274 298 24 8.76
No Code Prev Close Change %
1 KBLV 436 390 -46 -10.55
2 KAYU 498 448 -50 -10.04
3 IIKP 62 57 -5 -8.06
4 SRAJ 310 286 -24 -7.74
5 SAPX 745 690 -55 -7.38
6 MINA 1,400 1,300 -100 -7.14
7 NICK 266 248 -18 -6.77
8 PBSA 760 710 -50 -6.58
9 TNCA 324 304 -20 -6.17
10 DSFI 135 127 -8 -5.93
No Code Prev Close Change %
1 SRIL 350 352 2 0.57
2 BHIT 81 85 4 4.94
3 MNCN 1,365 1,435 70 5.13
4 IPTV 242 248 6 2.48
5 BPTR 97 104 7 7.22
6 POSA 214 204 -10 -4.67
7 BDMN 4,840 5,100 260 5.37
8 ANTM 950 940 -10 -1.05
9 LPKR 278 284 6 2.16
10 BBRI 4,450 4,480 30 0.67