Portal Berita Ekonomi Minggu, 25 Agustus 2019

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 01:18 WIB. Hong Kong - Cathay Pacific tidak berikan toleransi kepada pegawai yang terlibat protes ilegal, tindak kekerasan dan radikal
  • 00:28 WIB. Eropa - Presiden European Council: Perang dagang akan menyebabkan resesi
  • 23:55 WIB. Korsel - Tamasya malam hari di Istana Gyeongbok (Seoul)  akan dibuka September-November
  • 22:15 WIB. Beijing - China pada Sabtu (24/8) mengingatkan AS akan konswekensinya apabila terus menambah tarif.
  • 22:07 WIB. Bisnis digital - Kemenperin menargetkan 10 ribu IKM masuk e-Smart IKM.
  • 21:48 WIB. AS - Taylor Swift mengecam politik AS dan 'otokrasi' Trump.
  • 21:07 WIB. Global - Fitch Rating: Penambahan tarif terhadap barang China US$300 miliar, akan menurunkan PDB dunia 0,4%.
  • 20:16 WIB. San Francisco - Google melarang karyawannya debat politik di lingkungan kantor.
  • 19:25 WIB. Kekerasan - Kekerasan terhadap wanita dan anak mencapai 406.178 pada 2019, naik 14% dari sebelumnya.
  • 18:14 WIB. USD - Gubernur BoE Carney mengatakan dunia sudah saat berhenti menyandarkan di USD.
  • 17:13 WIB. Mobil dinas - Mendagri heran tentang pembelian mobil baru yang dipersoalkan.
  • 16:45 WIB. Indonesia - Wapres terpilih: Masyarakat  menengah akan mendominasi perekonomian sampai dengan 2040.

Enggak Ada Obat, Jurus Bisnis Restoran Ala Chef Marinka Jitu Cuy

Enggak Ada Obat, Jurus Bisnis Restoran Ala Chef Marinka Jitu Cuy - Warta Ekonomi
WE Online, Jakarta -

Salah satu Chef kondang asli Indonesia ini bisa kamu jadikan role model dalam mengelola restoran lho. Pasalnya, Maria Irene Susanto alias chef Marinka ini telah berhasil mengelola restoran makanan sehat di Fatmawati, Jakarta Selatan.

Restoran yang didirikan pada 2015 itu menyajikan konsep menu gluten free yang sehat, namun tetap enak. Dengan tampilannya yang menggugah selera, membuat sesiapa saja yang melihatnya merasa tertarik. Lantas, apa ya jurus jitunya? Simak ulasan berikut:

1. Kenali produk dan kualitas makananmu

Pertama-tama, kamu harus mengenali dulu produk dan kualitas makanan buatanmu. Tentukan dulu identitas yang bakal kamu tunjukkan dari menu restoranmu, dan tentukan kualitasnya ya, agar tetap konsisten.

Sebenarnya, bukan hanya untuk bisnis makanan saja kok. Bisnis lainnya pun harus paham produk.

Baca Juga: Bangun Bisnis Restoran yang Ramai Pelanggan dengan 5 Strategi Ini

2. Liat kompetitor, dan bandingkan denganmu

Bukannya mau menyama-nyamakan, atau menyontek bisnis dari kompetitormu, tapi dengan cara membandingkan ini, kamu jadi bisa tahu menu apa saja yang mereka jual, dan berapa harganya.

Dengan begitu, kamu jadi paham tuh apa yang harus kamu lakukan pada bisnismu agar lebih dari yang mereka punya.

Kalau sampai kamu enggak tahu kompetitor, besar kemungkinannya kamu malah membuat restoran yang sama dengan mereka, atau buruknya, kualitas dan hargamu jauh di bawah mereka.

3. Berikan tester

Apa salahnya menyediakan tester untuk beberapa orang? Enggak akan rugi kok. Justru kamu bisa mengukur bagaimana kualitas produkmu itu di mata mereka. Apa ada yang kurang atau berlebihan, terimalah segala saran yang mereka berikan.

Baca Juga: Restoran Sepi, Eatigo Tawarkan Platform untuk Datangkan Pembeli

4. Pakai media sosial

Social media, please do your magic! Tak ada yang menyangkal kalau media sosial itu memberikan kekuatan yang besar banget dalam promosi. Baik itu bisnis pakaian, makanan, restoran, dll.

Selain bisa menjadi identitas, di media sosial kamu bisa beriklan dengan bujet yang murah. Tentu jauh lebih murah ketimbang menggunakan media massa.

Baca Juga: Ah, Influencer untuk Bisnis Restoran Enggak Melulu Menjanjikan, Ini Buktinya!

5. Jangan latah

Yang terakhir, pastikan kalau niatmu mendirikan bisnis ini bukan karena keinginan sementara. Jangan latah karena bisnis ini sedang trend¸ jadi kamu ikut-ikutan.

Kenapa demikian? Bagi Chef Marinka, kalau angina-anginan seperti itu, durasinya pendek, bisnismu enggak long lasting gitu.

Jadi, sebaiknya kalau mau mendirikan restoran itu, kamu harus pastikan bahwa tren restoran itu bertahan lama di masa depan.

Tag: Bisnis Makanan, strategi bisnis

Penulis/Editor: Clara Aprilia Sukandar

Foto: Instagram/rinrinmarinka

Kurs Rupiah

Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,818.36 3,780.40
British Pound GBP 1.00 17,524.82 17,349.62
China Yuan CNY 1.00 2,029.13 2,009.01
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 14,320.00 14,178.00
Dolar Australia AUD 1.00 9,680.32 9,581.49
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,826.86 1,808.70
Dolar Singapura SGD 1.00 10,334.13 10,225.75
EURO Spot Rate EUR 1.00 15,859.40 15,699.30
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,420.11 3,382.16
Yen Jepang JPY 100.00 13,444.75 13,307.68

Ringkasan BEI

No Name Today Change Stock
1 Composite Index 6255.597 16.352 650
2 Agriculture 1368.973 -5.285 21
3 Mining 1590.040 13.201 49
4 Basic Industry and Chemicals 841.616 6.098 72
5 Miscellanous Industry 1172.077 33.290 49
6 Consumer Goods 2403.300 9.451 53
7 Cons., Property & Real Estate 498.204 1.562 80
8 Infrastruc., Utility & Trans. 1216.314 -8.753 74
9 Finance 1252.950 0.692 90
10 Trade & Service 785.361 -0.724 162
No Code Prev Close Change %
1 YPAS 366 456 90 24.59
2 FIRE 2,100 2,440 340 16.19
3 ANDI 1,950 2,250 300 15.38
4 AKPI 412 472 60 14.56
5 POLL 3,560 4,000 440 12.36
6 KBLM 310 348 38 12.26
7 ALKA 434 486 52 11.98
8 PORT 565 630 65 11.50
9 LPLI 119 132 13 10.92
10 CCSI 292 322 30 10.27
No Code Prev Close Change %
1 AGRS 330 248 -82 -24.85
2 APEX 640 530 -110 -17.19
3 CANI 190 161 -29 -15.26
4 SSTM 500 426 -74 -14.80
5 ARTA 380 330 -50 -13.16
6 FOOD 170 151 -19 -11.18
7 NELY 155 138 -17 -10.97
8 OKAS 104 93 -11 -10.58
9 ERAA 1,655 1,480 -175 -10.57
10 GTBO 177 159 -18 -10.17
No Code Prev Close Change %
1 ERAA 1,655 1,480 -175 -10.57
2 ADRO 1,020 1,085 65 6.37
3 BBRI 4,070 4,080 10 0.25
4 MNCN 1,260 1,255 -5 -0.40
5 ASII 6,325 6,575 250 3.95
6 UNTR 19,975 20,500 525 2.63
7 TLKM 4,450 4,380 -70 -1.57
8 MAMI 89 89 0 0.00
9 BBCA 30,000 29,975 -25 -0.08
10 PGAS 1,805 1,830 25 1.39