Portal Berita Ekonomi Kamis, 18 Juli 2019

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 23:40 WIB. Libra - Pertemuan mentri keuangan G-7 diwarnai ketakukan akan uang kripto Facebook.
  • 23:29 WIB. Orang kaya - Bill Gates kini orang terkaya no.3 di dunia, tahun lalu no.2 (Bloomberg Billioners Index).
  • 23:14 WIB. Drone - Polisi AS tidak menerima drone buatan China.
  • 22:01 WIB. Hong Kong - Ekonomi Hong Kong mulai melambat akibat demo berkepanjangan.
  • 21:12 WIB. Liga 1  - Persebaya kalah dari PSM dengan skor 2-1.
  • 21:09 WIB. Mobil listrik - Toyota Motor Corp setuju untuk membeli batrei dari Contemporary Amperex Technology Ltd.
  • 20:46 WIB. Formula E - Jakarta belum tentu jadi tuan rumah Formula E.
  • 20:17 WIB. Kasus hoax - Ratna Sarumpaet berubah pikiran, kini ajukan banding.
  • 20:05 WIB. Global - Bloomberg: 10 miliar penghuni dunia akan membutuhkan makanan modifikasi genetik.
  • 19:49 WIB. Elon Musk - Neuralink mengatakan siap untuk menyambungkan otak manusia dengan komputer.

Unik! Restoran Ini Bisa Sajikan Makanan Apa Saja Walaupun Tidak Ada di Menu

Unik! Restoran Ini Bisa Sajikan Makanan Apa Saja Walaupun Tidak Ada di Menu - Warta Ekonomi
WE Online, Jakarta -

La Picantería menghadirkan inovasi terbaru dalam dunia kuliner. Konsumen bisa pesan makanan yang diingikan walaupun tidak ada di menu.  Konsumen bisa menyampaikan yang ingin mereka makan ke kokinya, dan berkompromi dengan koki terkait makanan yang kira-kira akan dimasak berdasarkan bahan bahan yang tersedia pada hari tersebut. 

Restoran ini menawarkan personalisasi menu yang sangat tinggi. Konsep restoran ini dari awal adalah memungkinkan konsumen memiliki kontrol sepenuh mungkin atas menu makanan untuk memaksimalkan selera makan mereka.

Restoran yang terletak di kota Lima, Peru ini dibuka pukul 11 siang ini menyambut konsumen dengan welcome drink khas mereka, yakni chicha de jora (minuman dari jagung fermentasi). Setelah itu, tidak lama chef paling terkenal di kota tersebut, Héctor Solís akan menyambut konsumen. 

Baca Juga: Amazon Tutup Layanan Pengiriman Makanan Restoran di AS

Restoran ini umumnya buka pada jam makan siang saja dan lebih menyasar konsumen keluarga. Restoran ini juga menawarkan menu tradisional seperti causas dan cau cau namun spesialisasi menu mereka adalah ikan segar dan makanan laut. 

Apalagi yang menarik dari restoran ini. Nah, konsumen melakukan tawar menawar dengan chef terkait menu yang akan dimasak.  Biasanya tidak sampai satu jam sejak konsumen masuk ke restoran, makanan akan dihidangkan di meja kayu panjang, di ruangan yang didesain seperti ruang makan keluarga di rumah.

Setiap makanan dimasak dan diantar di meja makan konsumen, menu di papan daftar menu diperbarui, berat dan jumlahnya sampai semua bahan (ikan-ikan) habis dipesan dan dimakan. Harga yang harus dibayar konsumen dihitung berdasarkan berat bahan (ikan dan seafood) yang dipesan.

Baca Juga: 50 Startup Kuliner Ini Lolos Ikuti Food Startup Indonesia 2019, Siapa Saja Mereka?

Bahan tersebut bisa dimasak dalam delapan metode memasak tradisional yang berbeda dari goreng, rebus, presto, grill dan sebagainya sesuai pilihan konsumen. Untuk hidangan penutup pun disediakan beberapa pilihan seperti  beberapa potong camote (kentang manis) dan choclo (Jagung Peruvian) yang diberi topping rumput laut. 

Restoran ini benar-benar mengubah cara perusahaan mendekati konsumen. Dari paradigma menjual produk ke men-delivery pengalaman. La Picanteria ada di peringkat 36 Latin America’s World’s 50 Best Restaurants dan sangat layak menjadi pilihan saat berada di Lima.

Tag: kuliner, Bisnis Makanan

Penulis: Yosi Winosa

Editor: Kumairoh

Foto: Unsplash/Whitney Wright

Kurs Rupiah

Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,738.00 3,699.88
British Pound GBP 1.00 17,403.19 17,223.84
China Yuan CNY 1.00 2,036.85 2,016.51
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 14,019.00 13,879.00
Dolar Australia AUD 1.00 9,828.72 9,729.18
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,794.23 1,776.19
Dolar Singapura SGD 1.00 10,317.95 10,211.15
EURO Spot Rate EUR 1.00 15,718.10 15,555.58
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,408.46 3,371.14
Yen Jepang JPY 100.00 12,962.55 12,829.54

Ringkasan BEI

No Name Today Change Stock
1 Composite Index 6394.609 -7.271 652
2 Agriculture 1360.695 -1.524 21
3 Mining 1639.706 -0.398 49
4 Basic Industry and Chemicals 799.891 -0.595 72
5 Miscellanous Industry 1259.816 -47.920 49
6 Consumer Goods 2371.485 22.616 53
7 Cons., Property & Real Estate 495.215 -0.879 80
8 Infrastruc., Utility & Trans. 1230.336 -6.362 74
9 Finance 1326.341 -0.371 91
10 Trade & Service 817.488 -0.352 163
No Code Prev Close Change %
1 SSTM 400 500 100 25.00
2 KAYU 360 450 90 25.00
3 ARKA 665 830 165 24.81
4 GLOB 326 406 80 24.54
5 MINA 1,010 1,250 240 23.76
6 TALF 286 348 62 21.68
7 MTPS 1,050 1,200 150 14.29
8 OCAP 420 480 60 14.29
9 TOPS 605 665 60 9.92
10 WIIM 242 266 24 9.92
No Code Prev Close Change %
1 POSA 322 242 -80 -24.84
2 KIOS 620 515 -105 -16.94
3 CASS 730 620 -110 -15.07
4 DWGL 93 80 -13 -13.98
5 YULE 179 154 -25 -13.97
6 MYTX 72 63 -9 -12.50
7 INCF 82 72 -10 -12.20
8 INPP 820 720 -100 -12.20
9 ASBI 386 340 -46 -11.92
10 PALM 258 228 -30 -11.63
No Code Prev Close Change %
1 SRIL 340 344 4 1.18
2 MNCN 1,445 1,420 -25 -1.73
3 POSA 322 242 -80 -24.84
4 ASII 7,450 7,100 -350 -4.70
5 IPTV 246 244 -2 -0.81
6 ANTM 895 900 5 0.56
7 BIPI 52 52 0 0.00
8 MAMI 93 94 1 1.08
9 SWAT 117 116 -1 -0.85
10 BBRI 4,550 4,520 -30 -0.66