Portal Berita Ekonomi Rabu, 18 September 2019

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 14:52 WIB. Korea - Produksi mobil Korsel turun 15,9% (y on y)  pada Agustus
  • 14:51 WIB. Bursa - Indeks FTSE 100 dibuka menguat 0,17% pada level 7.335
  • 14:43 WIB. Bursa - Indeks Nikkei 225 ditutup melemah 0,18% pada level 21.960
  • 14:41 WIB. Bursa - Indeks KOSPI ditutup menguat 0,41% pada level 2.070
  • 13:36 WIB. GOLD - Spot price emas diperdagangkan pada level 1.501 $/ounce
  • 13:35 WIB. OIL - Harga acuan Brent diperdagangkan pada level 64,61 $/barel
  • 13:34 WIB. OIL - Harga acuan WTI diperdagangkan pada level 59,09 $/barel
  • 13:28 WIB. Valas - Dollar melemah 0,08% terhadap Yuan pada level 7,09 Yuan/Dollar
  • 13:27 WIB. Valas - Dollar menguat 0,08% terhadap Yen pada level 108,22 Yen/Dollar
  • 13:26 WIB. Valas - Dollar menguat 0,09% terhadap Poundsterling pada level 1,2488 $/Pound
  • 13:25 WIB. Valas - Dollar menguat 0,11% terhadap Euro pada level 1,1064 $/Euro
  • 12:00 WIB. IHSG - IHSG ditutup hijau 0,46% di akhir sesi I.
  • 10:22 WIB. Kanada - Rasio utang terhadap PDB Kanada turun 30,9% (tahun fiskal 2018-2019) sedang tahun lalu 31,3%
  • 22:34 WIB. Jepang  - Menkeu Taro Aso rekomendasikan Masatsugu Asakawa menjadi Presiden ADB

Rakernas APJI ke-5 di Bali Akan Dimeriahkan dengan Artfood Festival

Rakernas APJI ke-5 di Bali Akan Dimeriahkan dengan Artfood Festival - Warta Ekonomi
WE Online, Jakarta -

Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia (APJI) akan menggelar Rapat Kerja Nasional (Rakernas) ke-V tahun 2019, yang akan dilaksanakan di Bali, 13-15 September. Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, Rakernas kali ini juga akan digelar Artfood Festival Jajan Pasar dan Pameran Industri Jasa Boga.

Ketua Dewan Pimpinan Pusat (DPP) APJI, Rahayu Setiowati mengatakan, Rakernas akan digelar di di Hotel Prama Sanur Beach Bali, sedangkan Artfood Festival akan digelar di Pantai Sanur. Pemilihan lokasi tersebut karena antusias warga setempat yang luar biasa untuk menyambut rangkaian kegiatan yang digelar.

Selama ini Bali juga telah menjadi tujuan wisata seluruh dunia. Sehingga tempat itu menjadi lokasi yang pas untuk memperkenalkan makanan dari berbagai daerah di Indonesia. Jadi ibaratnya Bali menjadi tempat untuk memamerkan (showcase), melalui Festival Jajan Pasar dan Pameran Industri Jasa Boga.

Baca Juga: Baca Juga: APJII Harap RUU Keamanan dan Ketahanan Siber Segera Tuntas

Rakernas sebagai kegaitan rutin setiap penyelenggarannya mengambil lokasi yang berbeda, seperti penyelenggaran sebelumnya dilaksanakan di Bandung, Makassar, Riau, Surabaya, dan Bali untuk tahun ini. Untuk Rakernas berikutnya juga akan mengambil lokasi berbeda. Namun untuk kegiatan Artfood Festival yang merupakan kegiatan pertama rencananya akan menjadi agenda rutin, yang digelar yang akan tetap digelar di Bali, setidaknya untuk tiga tahun ke depan.

“Tapi tidak menutup kemungkinan akan pindah kota, tapi 3 tahun ke depan akan ada di Bali,” jelas Ayu (sapaan akrab Ketum APJI) ini.

Fokus Rakernas sendiri, menurut Ayu, akan mengedepankan teknologi 4.0 untuk memajukan industri jasa boga. Menurutnya pelaku jasa boga harus maju 100 langkah, karena menghadapi persaingan yang ketat, terutama dengan makanan dari luar negeri. Karena itu mau tidak mau makanan Indonesia setidaknya harus sama dengan makanan dari luar negeri, agar bisa bersaing.

Baca Juga: Baca Juga: APJII: Perlindungan Data Pribadi Mutlak Diperlukan

Siti Radarwati, Ketua Panitia Rakernas V APJI tahun 2019 dan Artfood Festival, mengatakan, Rakernas akan diikuti oleh seluruh pimpinan dan anggota DPP dan Dewan Pimpinan Daerah (DPD) 23 daerah, dengan peserta sekitar 200-300. Sementara, tingginya animo masyarakat, menurutnya, dapat dilihat dari peserta pameran yang mendaftar untuk mengikuti acara tersebut, yang sudah melampaui target.

Total, peserta lomba sampai saat ini sudah mencapai lebih dari 500 peserta dari berbagai daerah yang mendaftar, bahkan ada peserta dari Thailand yang sudah conform,” ungkap Siti.

Untuk mendaftar sebagai peserta, para pelaku usaha yang kebanyakan berasal dari para UKM setempat, dikenakan biaya pendaftaran Rp1,5 juta untuk bisa berjualan selama 3 hari. Tidak hanya sebagai peserta, dengan mengikuti festival tersebut, pelaku usaha juga akan menjadi anggota dan mendapat pembinaan dari DPD APJI Bali.

Baca Juga: Baca Juga: APJII Raih Sertifikasi SO 27001 untuk Data Center

Menurut Siti, Artfood Festival dirancang untuk dapat memenuhi kebutuhan milenial, dengan menyediakan zona khusus untuk milenial, yang tidak hanya menyediakan makanan untuk milenial, tapi juga sajian musik yang lebih banyak. Target pengunjung selama kegiatan, sekitar 10 ribu pengunjung, sekitar 65% diharapkan datang dari para milenial.

Para pelaku usaha jasa boga yang mendaftar dalam kegiatan tersebut, menurut Siti, sekitar 30% adalah pera milenial dengan produk yang sesuai dengan selera milenial. Sesuai dengan fokus Rakernas, industri 4.0 dan digitalisasi, diharapkan kegiatan tersebut menjadi salah satu sarana promosi dan meningkatkan usaha makanan para pelaku startup makanan.

Siti menambahkan, kegiatan yang digelar di Pantai Sanur itu nantinya juga akan dimeriahkan dengan penampilan sederet artis ternama seperti Via Vallen dan Vidi Aldiano serta artis lokal Bali. Artfood Festival digelar diatas lahan seluas 8.700 meter persegi, dengan 130 booth yang dibagi beberapa zona. Mulai dari Zona Industri, Zona Fashion, Art and Beauty, Zona F&B yang didalamnya terdapat area khusus untuk Vegertarian, Organic dan Healty Food.

Pengunjung juga bisa menikmati beragam industri kreatif dalam zona Milenial, seperti body and face painting, entertainment dan lainnya yang sedang berkembang saat ini,” jelas Siti.

Selain itu akan digelar juga di Hotel Prama Sanur Beach Bali, Training dan Workshop yaitu, Keamanan Pangan, Star Up Business oleh Ibu Fatma Bahalwan, dan Gapura Digital Google, Training Fruit and Vegetable Carving, Training Chocolate Pralin, Master Class Barista oleh Indolakto, dan Master Class Cooking oleh Chef Vindex Tengker.

Dalam Artfood Festival sendiri akan diadakan beberapa lomba yang digelar, seperti Lomba Jajan Pasar yang didukung oleh Rose Brand, Kompetisi Barista Latte Art di dukung oleh Indomilk, Coconut Coffee didukung oleh santan Sasa, Flare Competition didukung oleh Vibe. Ada juga Lomba Masak Dalam Bambu, Membuat Masakan Nusantara, dan lainnya. Khusus untuk anak-anak, akan diadakan Lomba Memasak dan Kreasi Sarapan Anak.

Tag: Asosiasi Penyelenggara Jasa Internet Indonesia (APJII)

Penulis: Agus Aryanto

Editor: Annisa Nurfitriyani

Foto: APJI

Loading...

Kurs Rupiah

Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,772.53 3,734.80
British Pound GBP 1.00 17,676.18 17,499.89
China Yuan CNY 1.00 2,000.62 1,980.83
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 14,150.00 14,010.00
Dolar Australia AUD 1.00 9,694.17 9,595.45
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,807.89 1,789.93
Dolar Singapura SGD 1.00 10,289.41 10,184.65
EURO Spot Rate EUR 1.00 15,661.22 15,502.07
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,384.36 3,347.67
Yen Jepang JPY 100.00 13,075.22 12,943.46

Ringkasan BEI

No Name Today Change Stock
1 Composite Index 6236.690 17.255 653
2 Agriculture 1401.290 40.171 21
3 Mining 1677.442 -1.658 49
4 Basic Industry and Chemicals 892.715 -1.823 72
5 Miscellanous Industry 1156.368 -32.269 49
6 Consumer Goods 2234.077 11.452 53
7 Cons., Property & Real Estate 497.631 1.437 81
8 Infrastruc., Utility & Trans. 1214.642 17.931 75
9 Finance 1252.622 4.164 90
10 Trade & Service 806.759 0.554 163
No Code Prev Close Change %
1 TFAS 180 278 98 54.44
2 OKAS 193 260 67 34.72
3 ITIC 1,000 1,250 250 25.00
4 ETWA 82 96 14 17.07
5 JSKY 720 840 120 16.67
6 KOTA 478 550 72 15.06
7 KARW 91 102 11 12.09
8 YELO 134 150 16 11.94
9 MINA 2,300 2,570 270 11.74
10 BMSR 100 110 10 10.00
No Code Prev Close Change %
1 SDRA 800 675 -125 -15.62
2 TFCO 635 545 -90 -14.17
3 TRST 400 360 -40 -10.00
4 JAWA 124 112 -12 -9.68
5 LPLI 158 144 -14 -8.86
6 INTD 159 145 -14 -8.81
7 MPRO 790 725 -65 -8.23
8 AHAP 62 57 -5 -8.06
9 BUKK 1,770 1,630 -140 -7.91
10 GLOB 420 390 -30 -7.14
No Code Prev Close Change %
1 IPTV 540 540 0 0.00
2 MAMI 130 139 9 6.92
3 MNCN 1,285 1,275 -10 -0.78
4 MSIN 466 466 0 0.00
5 TFAS 180 278 98 54.44
6 BMTR 364 354 -10 -2.75
7 HMSP 2,290 2,330 40 1.75
8 PGAS 2,050 2,180 130 6.34
9 GGRM 54,600 54,625 25 0.05
10 ERAA 1,860 1,980 120 6.45