Portal Berita Ekonomi Selasa, 01 Desember 2020

Perspektif Baru Bisnis & Ekonomi

  • icon facebook kecil
  • icon twitter kecil
  • icon feed kecil
  • icon youtube kecil
  • icon email kecil
Executive Brief
  • 16:23 WIB. Oil - Harga acuan WTI diperdagangkan pada level 45,65 USD/barel.
  • 16:22 WIB. Oil - Harga acuan Brent diperdagangkan pada level 48,23 USD/barel.
  • 16:22 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,39% terhadap Euro pada level 1,1973 USD/EUR.
  • 16:21 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,54% terhadap Poundsterling pada level 1,3395 USD/GBP.
  • 16:05 WIB. Bursa - Indeks Hang Seng ditutup menguat 1,86% pada level 26.567.
  • 16:05 WIB. Bursa - Indeks KOSPI ditutup menguat 1,66% pada level 2.634.
  • 16:03 WIB. Bursa - Indeks Nikkei ditutup menguat 1,34% pada level 26.787.
  • 16:03 WIB. Bursa - Indeks Shanghai ditutup positif 1,77% pada level 3.451.
  • 16:02 WIB. Bursa - Indeks Straits Times ditutup menguat 0,14% pada level 2.809.
  • 16:02 WIB. Bursa - Indeks FTSE 100 dibuka menguat 1,46% pada level 6.357.
  • 16:01 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,07% terhadap Yen pada level 104,24 JPY/USD.
  • 16:00 WIB. Gold - Spot price emas diperdagangkan pada level 1.793 USD/troy ounce.
  • 16:00 WIB. Valas - Dollar AS melemah 0,14% terhadap Yuan pada level 6,5700 CNY/USD.
  • 15:59 WIB. Valas - Rupiah ditutup melemah 0,07% terhadap Dollar AS pada level 14.130 IDR/USD.

3 Alasan Minyak Goreng Sawit Disebut Minyak Nabati Sehat dan Antikanker

3 Alasan Minyak Goreng Sawit Disebut Minyak Nabati Sehat dan Antikanker
WE Online, Jakarta -

Minyak kelapa sawit acapkali dituduh sebagai minyak nabati yang berpotensi memicu penyakit kanker. Namun hingga saat ini, tidak ada bukti empiris yang membuktikan tuduhan tersebut. Justru sebaliknya, banyak hasil riset yang dilakukan oleh para ahli gizi dan kesehatan membuktikan bahwa minyak sawit bukan hanya menyehatkan, tetapi juga memiliki kandungan antikanker.

Mengutip laporan PASPI Monitor, setidaknya terdapat tiga alasan mengapa minyak goreng sawit disebut sebagai minyak nabati sehat dan anti kanker dibandingkan minyak nabati lain seperti minyak kedelai, minyak bunga matahari, maupun minyak zaitun.  Baca Juga: Agrowisata Education di Perkebunan Kelapa Sawit: Murah dan Edukatif

Pertama, sebagaimana dikemukakan Giriwono (2016) dari SEAFAST IPB, minyak goreng sawit memiliki komposisi asam lemak yang seimbang yakni 50 persen asam lemak jenuh dan 50 persen asam lemah tak jenuh sehingga minyak yang dihasilkan lebih stabil, tidak mudah tengik, dan tidak menimbulkan radikal bebas pemicu kanker.  Baca Juga: Potensi Cangkang Sawit Sebagai Campuran Aspal Panas

Kedua, dalam proses pembuatannya, sifat minyak goreng sawit yang sudah stabil, tidak membutuhkan proses hidrogenisasi. Sementara dalam proses pembuatan minyak goreng dari kedelai, bunga matahari, rapeseed, zaitun, yang memiliki tidak stabil, banyak melakukan proses  hidrogenisasi (agar lebih stabil), namun menghasilkan senyawa baru berupa asam lemak trans yang potensial memicu kanker, obesitas, jantung koroner, dan alzheimer.

Ketiga, minyak sawit mengandung senyawa anti kanker yang sangat tinggi yakni vitamin A (betakaroten) dan Vitamin E. Minyak sawit mengandung vitamin A sekitar 5000 – 6700 ug per 100 gram, yakni 12 kali lebih tinggi dari kandungan vitamin A wortel atau 300 kali dibandingkan kandungan vitamin A jeruk. Sedangkan, kandungan vitamin E minyak sawit mencapai sekitar 1.172 ppm. Vitamin A dan E tersebut telah banyak dibuktikan para ahli kesehatan dan gizi yang bermanfaat bagi pencegahan kanker/tumor, pencegahan buta senja, peningkatan daya tahan tubuh, mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah, dan lain-lain. 

Baca Juga

Tag: Minyak Kelapa Sawit Mentah (Crude Palm Oil/CPO), Kelapa Sawit, Kanker

Penulis: Ellisa Agri Elfadina

Editor: Lestari Ningsih

Kredit Foto: Antara/Syifa Yulinnas

Kurs Rupiah
Mata Uang Simbol Nilai Jual Beli
Arab Saudi Riyal SAR 1.00 3,799.20 3,761.09
British Pound GBP 1.00 19,030.82 18,834.40
China Yuan CNY 1.00 2,164.93 2,142.41
Dolar Amerika Serikat USD 1.00 14,248.89 14,107.11
Dolar Australia AUD 1.00 10,485.76 10,378.60
Dolar Hong Kong HKD 1.00 1,838.02 1,819.71
Dolar Singapura SGD 1.00 10,643.83 10,533.98
EURO Spot Rate EUR 1.00 17,034.55 16,863.64
Ringgit Malaysia MYR 1.00 3,494.09 3,455.08
Yen Jepang JPY 100.00 13,654.90 13,517.74
Ringkasan BEI
No Name Today Change Stock
1 Composite Index 5724.742 112.327 705
2 Agriculture 1326.214 9.156 24
3 Mining 1679.701 5.613 47
4 Basic Industry and Chemicals 890.685 27.399 80
5 Miscellanous Industry 995.700 37.425 53
6 Consumer Goods 1858.130 18.754 60
7 Cons., Property & Real Estate 377.178 4.780 95
8 Infrastruc., Utility & Trans. 949.413 4.405 79
9 Finance 1294.773 35.602 93
10 Trade & Service 692.491 11.382 174
No Code Prev Close Change %
1 GMFI 98 128 30 30.61
2 FIRE 448 560 112 25.00
3 UNIT 153 190 37 24.18
4 TGRA 109 133 24 22.02
5 BIKA 162 196 34 20.99
6 PORT 406 482 76 18.72
7 LMSH 310 368 58 18.71
8 TOBA 494 580 86 17.41
9 SSMS 690 780 90 13.04
10 AGRO 540 610 70 12.96
No Code Prev Close Change %
1 SKLT 1,725 1,605 -120 -6.96
2 YPAS 462 430 -32 -6.93
3 TFAS 160 149 -11 -6.88
4 IBST 8,000 7,450 -550 -6.88
5 TEBE 660 615 -45 -6.82
6 YULE 352 328 -24 -6.82
7 KONI 470 438 -32 -6.81
8 DADA 59 55 -4 -6.78
9 HRME 59 55 -4 -6.78
10 SOTS 208 194 -14 -6.73
No Code Prev Close Change %
1 GIAA 378 410 32 8.47
2 TLKM 3,230 3,240 10 0.31
3 BBRI 4,090 4,240 150 3.67
4 DOID 410 412 2 0.49
5 PPRO 92 100 8 8.70
6 PGAS 1,390 1,390 0 0.00
7 BBNI 6,000 6,250 250 4.17
8 AGRO 540 610 70 12.96
9 BRIS 1,430 1,455 25 1.75
10 ANTM 1,145 1,155 10 0.87