Ahli Gizi Beberkan Makanan untuk Sistem Imunitas yang Lebih Baik, Catat Ya!

Buku ini mencakup bagian 'Staples Buatan Rumah' termasuk cara membuat minyak kelapa, mentega kacang, dan bahkan makanan fermentasi Anda sendiri, seperti sauerkraut (kubis yang difermentasi), kefir (minuman susu fermentasi) dan kimchi (hidangan sayuran Korea yang pedas ), yang sangat penting untuk kesehatan usus, mengandung berbagai bakteri 'baik'.

"Makanan fermentasi buatan sendiri, seperti sauerkraut sangat mudah dibuat, dan seringkali mengandung lebih banyak ragam jenis bakteri daripada versi yang dibeli di toko. Sementara penelitian sedang berlangsung, penelitian menunjukkan berbagai bakteri paling baik untuk kesehatan usus yang baik secara umum," Kate menambahkan.

"Jadi, memasukkan makanan fermentasi yang berbeda ke dalam makanan Anda sangat ideal --bereksperimen dan lihat mana yang cocok untuk Anda, karena kita semua berbeda, dengan mikrobiom usus yang berbeda."

Resep lezat dan langsung lainnya termasuk Roasted Pepper dan Tomato Soup, Veggie Cottage Pie with Sweet Potato Mash dan Chicken Banana Korma.