Makan Gorengan Tanpa Khawatir, Ini 3 Kiat yang Wajib Dipahami saat Memasak

Banyak pula yang pro minyak ganola. Padahal, itu sintetik alias campuran yang melalui proses pabrikasi. Minyak kelapa atau sawit yang terjangkau dan juga berkandungan baik justru tidak apa-apa, apalagi di masa pandemi Covid-19 seperti sekarang semakin dibutuhkan.

Maya juga memaparkan studi yang menyoroti kelompok berisiko penyakit dengan yang tidak, akibat makanan digoreng. Ternyata perbedaan ini dikarenakan pemilihan minyak dan kontrol memasak. Saat masak di rumah lebih bisa mengontrol pemakaian minyak dibandingkan makan di tempat lain.

Proses memasak

Hal yang tak kalah penting cara dan waktu memasak. Hindari minyak dipakai berulang, memasak tidak terlalu lama atau cepat mengangkat makanan karena berpotensi menghasilkan trans fat atau lemak jenuh.

Perhatikan pula alat penggorengan, sebaiknya memilih bahan stainless biasa daripada pan atau teflon yang berpotensi membahayakan saat dipakai dengan suhu tinggi.

Produk perantara

Saat menggoreng, biasanya ada tambahan bahan tertentu, semisal tepung untuk mengikat makanan ataupun menjadikannya  renyah. Tepung bervitamin dapat meniadi solusi bagi yang ingin tetap menikmati gorengan dengan sehat.  Pemilihan tepung bumbu terfortifikasi dapat membungkus makanan, minimal dan menggantikan vitamin yang mungkin hilang karena proses penggorengan.

Sebagai bentuk komitmen membantu pemenuhan nutrisi dan gizi bagi keluarga Indonesia melalui bahan makanan gorengan kesukaan keluarga, PT Sasa meluncurkan ?Sasa Tepung Bumbu ?bervitamin dengan inovasi Sasa Platinum Care+ yang dilengkapi beragam kandungan nutrisi bermanfaat untuk mendukung kelengkapan gizi keluarga Indonesia.